シャーベット状が好き♪

うっまぁ〜の石垣島の『ポトリ果マンゴー』
夫が知人のマンゴー農家さんに注文して、たくさん送ってもらった。
早速薄く皮を剥いて…

真ん中の平たい種をよける様に３つにカット。
種周りは娘が好きでいつもかぶりついてしゃぶって食べる。

実の他の部分は一口大にカットして冷凍。
それがちょっと融けたシャーベット状になったマンゴーがこれまた
うっまぁ〜なのだ

お高い物なので大事に食べようと思っていても、つい食べ過ぎて
しまいそうになっちゃう

完熟している為、日持ちしないので取りあえずカットして冷凍に。
ちょっとずつ半解凍してのお楽しみ