年の終わりは美味しく
午前中はおせちを作った。
っと言っても、買って来た蒲鉾などを切ってお重に詰めただけ…
かずのこは塩抜きして、昆布だしと塩で味付けしたが…
他には例年通り煮物を作った。
実家に元旦に行くのに何か持って行く物はない?っと電話したら、ばちゃこが
今年は面倒くさいから煮物を作らないので、作って持って来て欲しいと言う。
元々煮物を作るときはドンっと作る私…今日もたくさん作った。
いつも作り過ぎて実家に持って行くと、ばちゃこは自分の作ったものより、私の味付けのものを気に入って食べているのだ。
で…張り切ってこんなに…
直径30cmの大鍋に(^ー^;)
材料は、里芋、人参、蓮根、牛蒡、筍、こんにゃく、椎茸、豚肉…
本当は筑前煮なら鶏肉なのだが、我が家の家族達は煮物の鶏肉はあまり食べてくれないので、でもコクは欲しいので豚バラ肉を一旦軽く茹でてから入れている。
私は肉は食べないが、他の具材は病院を変えてから食べても良いと言う食事療法になったので、食べている。
さやえんどうを彩りに入れようと思ったら、農協スーパーで売っていなかったのでいまいちパッとしないが(-公- )
これは途中経過の写真で、写真撮影後毛布でくるんで煮含めた。
そして今年も恒例の北海道の知人の蟹屋さんに蟹を注文して、タラバガニとズワイガニも…
さて、そんなこんなで毎年我が家恒例の大晦日の義父母との合同食事会をした。
今年は義父は留守だったので、義母と…
義母はお寿司を用意…で、数々のご馳走に。
結婚した当初からしばらく、この大晦日にご馳走…元旦は残り物…に慣れなかったが、今は割り切っている。
まだちょっと下血はあるものの、最近の私のお腹の調子もまずまず…
っと言う事で大好きな蟹味噌も堪能した。
そんなこんなで今年も下血は続いていたものの、UCでの入院もせず過ごす事ができた。
来年も大きな体調の変化もなく過ごせたらいいなぁ〜
そしてブログを通じていろんな出会いもあった一年でした。
振り返ってみたら、充実した一年だったかもしれない。
こんなマイペースな私ですが、来年も皆さんよろしくお願い致します。
それでは…皆さん良いお年をお迎え下さい。



























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